TAKE AWAY

¡Saborea más por menos!
Disfruta de 15% de descuento en tus arroces para llevar

ENTRANTES

  • Pulpo a feira 23,00 €

  • Pimientos asados rojos con flor de ventresca, piparras y arbequina 19,00 €

  • Raíces fritas con huevos de campo poché 19,00 €

  • Setas portobello rellenas de gulas 20,00 €

    Unidad: 7,00 €

  • Caracoles serranos en su propia salsa y aire picante 23,50 €

  • Mollejas al corte salteadas en ajo y aceite de oliva 19,50 €
  • Morro y pata a la madrileña con pimentón de la vera y su toque picante 18,50 €
  • Croquetas de jamón cremosas (8 ud) 17,50 €

    Unidad: 2,30 €

  • Croquetas de rabo de toro cremosas (8 UD) 17,50 €

    Unidad: 2,30 €

  • Berenjenas asiáticas con aliño de sésamo 19,00 €

    Med.rac: 12, 00 €

  • Alcachofas confitadas con salsa de foie trufada y vieiras 23,50€

    Med.rac: 14,00 €

  • Lomos de sardinas ahumadas en cama de tomate fresco y lluvia de parmesano 22,00 €

    Unidad: 6, 00 €

  • Ensaladilla Aurum 18,00 €

    Med.rac: 13,00 €

  • Arenques marinados con aguacate 20,50 €

    Med.rac: 13, 00 €

  • Fingers de Angus en tempura con crema de zanahoria y reducción de su jugo 23,00 €

    Unidad: 6,00 €

  • Calamares fritos con mahonesa kimchie 22,50 €

    Med.rac: 13, 00 €

  • Bacalao dorado al estilo portugués 18,50 €

  • Patita de pulpo a la brasa sobre patata revolcona 24,50 €

  • Filetes de anchoas en aceite de oliva virgen extra con sus tostitas de pan de leña y tomate aliñado 26,00 €

  • Steack tartar de solomillo de Angus a nuestra manera con virutas de foie 30,00 €

  • Tabla de quesos artesanos hechos a mano 26,00 €

  • Jamón ibérico 25,50 €

    Med.rac: 14,00 €

  • Ración de patatas fritas 9,50 €

ENSALADAS

  • Ensalada Aurum 16,00 €

  • Gran burrata sobre steak tartar de salmón y compota de tomate con polvo de naranja 22,00 €

  • Brotes frescos con tartar de gambas, aguacate, crema de yogurt y eneldo 18,00 €

  • Ensalada de laminas de champiñón con canónigos y rúcula, vinagreta de miel y lascas de parmesano 19,00 €

El rincón de la huerta

  • Parrillada de verduras 31,00 €
  • Puerros confitados a la brasa con salsa de romesco 18,50 €

  • Tradicional pisto en canelones de calabacín y su bechamel 18,00 €

  • Flores de alcachofas confitadas a la brasa sobre tomate al toque de albahaca 19,50 €

    Unidad: 7,00 €

  • Berenjenas asiáticas con aliño de sésamo 19,00 €

  • Arroz de verduras 19,50 €
  • Hamburguesa de alcachofa en pan brioche con aritos de cebolla, tomate a la plancha, pimiento de padrón y patatas fritas 16,50 €

PLATO INFANTIL

  • eSPAQUETIS BOLOÑÉSA, FINGUERS DE POLLO, CROQUETAS, PATATAS FRITAS Y HUEVO DURO 17,00 €

Arroces

¡Saborea más por menos! Disfruta de 15% de descuento en tus arroces para llevar
Te proponemos gran variedad de arroces. Elige el que más te guste y lo elaboramos seco, meloso o caldoso ¡Buen provecho! Precio por persona. Mínimo 2 personas.
  • Arroz abanda 18,00 €

  • Vino recomendado: Mestizaje blanco 23,00 €

    (Merseguer, Viogner, Malvasía)
    VT Vinos de España

  • Fideua con setas del bosque y bocados de la dehesa 19,00 €

  • Vino recomendado: Flor de Morca 24,00 €

    D.O. Campo de Borja

  • Arroz de morro y pata 19,50 €
  • Vino recomendado: Molaracha 22,00 €

    D.O. V. Madrid ( El Molar)

  • Falso arroz de mar y montaña 19,00 €

  • Vino recomendado: El Pájaro rojo 24,00 €

    D.O Bierzo

  • Arroz de verduras 19,50 €
  • Vino recomendado: Sardón 26,00 €

    V.T Castilla

  • Arroz negro 19,50 €

  • Vino recomendado: Seis de Azul y Garanza 23,00 €

    D.O Navarra

  • Arroz Señoret Mixto 19,50 €

  • Vino recomendado: Conde de Valdemar 24,00 €

    D.O. Rioja

  • Arroz de boletus con ibéricos 20,50 €

  • Vino recomendado: Dehesa de la Granja 21,00 €

    V.T. Castilla y León

  • Arroz de costillas glaseadas 21,50 €

  • Vino recomendado: 13 Cantaros Nicolás 20,00 €

    D.O Cigales

  • Arroz de marisco 23,00 €

  • Vino recomendado: Luna Beberide 24,00 €

    D.O Bierzo

  • Arroz de Angus con perlas de verduras y foie 27,00 €

  • Vino recomendado: Opta (Tempranillo, Syrah y Garnacha) 28,00 €

    Pago Calzadilla (Cuenca)

  • Arroz de rodaballo con alcachofas 24,00 €

  • Vino recomendado: Balbás Rosado 24,00 €

    D.O Ribera del Duero

  • Arroz costra 20,50 €

  • Vino recomendado: Piedra 25,00 €

    D.O Toro

  • Arroz de mollejas y gambas 22,00 €

  • Vino recomendado: Un Expected 18,20 €

    D.O. Pago Aylés

  • Arroz de tajin de cordero con costillar 22,00 €

  • Vino recomendado: Peique 24,00 €

    D.O. Bierzo

  • Arroz marinero con pescado salvaje 24,00 €

  • Vino recomendado: Loma de Picón 22,00 €

    D.O. Bierzo

  • Arroz de pato con puerro 24,50 €

  • Vino recomendado: Clarete de Luna Rosado 18,00 €

    D.O Cigales

  • Arroz de rabo de toro con perlas de verduras y emulsión de foie 29,00 €

  • Vino recomendado: Sardón (Tempranillo) 32,00 €

    V.T. Castilla

  • Arroz de pulpo con emulsión de trufa 26,00 €

  • Vino recomendado: Fácil 19 25,00 €

    D.O. Cebreros

  • Arroz de Bogavante 28,00 €

  • Vino recomendado: Lagar de Cervera 26,00 €

    D.O. Ribera del Duero

  • Arroz de caracoles 23,50 €

  • Vino recomendado: Piedras de San Pedro 28,00 €

    D.O. Ribera del Duero

PESCADOS

  • Sapito al horno con verduras salteadas al wok 28,00 €

  • Bacalao a la plancha sobre de pisto y su guarnición 25,50 €

  • Rodaballo en salsa de remolacha y su guardnición 27,00 €

  • Ventresca de atún a la plancha con su guarnición 23,50 €

  • Calamar de las Azores relleno de mariscos con salmorreta 23,50 €

Carnes

  • Hamburguesa a la parrilla de vaca aliñada con torre de patata 17,00 €

  • Costilla muy gocha glaseada al carbón con su guarnición del chef 21,00 €

  • Carrillera de ternera en su jugo con crema de patata revolcona 23,00 €
  • Rabo de toro en su jugo con su crema de patata 24,00 €

Angus

  • Suprema de angus con su guarnición 30,00 €

  • Entrecot de lomo bajo (350gr.) al josper y su guarnición 34,00 €

  • Solomillo (300gr.) al josper con su guarnición y salsa de queso 36,00 €

  • Chuleta de lomo alto (550gr.) en josper con guarnición 44,00 €

Postres

  • Tarta de queso 7,50 €

  • Mango con espuma de coco y helado de violeta 7,50 €

  • Sopa de fresa con aroma de menta y helado de vainilla 8,50 €

  • (sin helado) 7,50 €

    D.O. Campo de Borja

  • Lava de take de toffee salado (para celíacos) 7,50 €

  • Tarta de manzana con crema pastelera y mermelada de melocotón 7,50 €

  • Tarta de chocolate con crujiente y base de avellana 7,50 €

  • Tarta de las tres leches 7,50 €

  • Panacotta con mermelada de melocotón 6,50 €

  • Bola (unid.) helado a elegir: 2,80 €

    Turrón, vainilla, chocolate, fresa, violeta y kínder

Si un postre te parece demasiado, da un ligero toque dulce y finaliza con uno de estos vinos de licos

Vinos de licor

  • Ladrón de lunas (mistela) 3,50 €

    D.O. Valencia

  • Laura (Moscatel) 4,00 €

    D.O. Jerez

  • Eva Cream (Palomino Fina y Pedro Ximenez) 4,50 €

    D.O. Jerez

  • Laudum Dulcenegra (Monastrell) 5,50 €

    D.O. Alicante

  • Santa Águeda (Zalema y Listan de Huelva) 6,50 €

    D.O. Condado de Huelva

  • Valverán 8,50 €

    Sidra de hielo