Entrantes

  • Revuelto de ostras (Unidad) 4,50€
  • Plato infantil 12,15€

    Espaguetis boloñesa y filete empanado con patatas fritas

  • Croquetas de rabo de toro (8 UD) 12,60€

Unidad: 1,62€

  • Croquetas de jamón cremosas (8 UD) 12,60€

Unidad: 1,62€

  • Queso de cabra con mermelada de manzana 14,40€
  • Berenjenas asiáticas con aliño de sésamo 14,40€

Media ración: 9,00€

  • LOMOS DE SARDINAS AHUMADAS EN CAMA DE TOMATE FRESCO 14,40€

Unidad: 4,05€

  • Ensaladilla Aurum 15,75€

Media ración: 9,90€

  • Arenques marinados con aguacates 15,30€

Media ración: 9,90€

  • Calamares fritos con mahonesa kimchie 16,20€

Media ración: 9,90€

  • Hummus con naranja, bacalao y polvo de aceituna negra 16,20€

Media ración: 9,90€

  • Tabla de quesos (5 sabores) 17,10€
  • Noodles de trigo salteados con alistados 17,10€

Media ración: 10,80€

  • Mollejas con setas agridulces y hoisin con fresas 18,45€

Media ración: 11,70€

  • Callos de bacalao, ternera y almejas 18,90€

Media ración: 11,70€

  • Alcachofas confitadas con salsa de foie trufada y vieiras 19,35€

Media ración: 11,70€

  • Lasaña de rabo de toro 19,80€
  • Ceviche nikei de corvina 19,80€

Media ración: 12,60€

  • PATITA DE PULPO A LA BRASA SOBRE PATATA MORADA 21,15€
  • Jamón ibérico 20,70€

Media ración: 12,60€

  • Steack tartar de solomillo 21,60€

Media ración: 13,50€

  • Filetes de anchoas mariposa 21,15€

Ensaladas

  • Ensalada Aurum 12,60€
  • Ensalada de tomates, tomates semisecos y pimienta sansho 12,60€
  • Ensalada de pato con salsa de naranja y papaya deshidratada 14,40€

Arroces

  • ARROZ DE CANGREJO CON PUNTO PICANTE 13,95€
  • FIDEUA DE MARISCOS 14,40€
  • ARROZ ALICANTINO 14,40€
  • Arroz abanda 14,40€
  • Arroz señoret mixto 17,10€
  • Arroz de verduras 15,30€
  • Arroz negro 16,20€
  • Arroz de boletus con ibéricos 16,20€
  • Arroz del desierto 16,20€
  • Arroz valenciano 16,20€
  • Arroz de costillas glaseadas 17,10€
  • Arroz de marisco 18,90€
  • Arroz de pato con puerro 20,25€
  • Arroz de rodaballo con alcachofas y almejas 20,25€
  • Arroz de rabo estofado 21,60€
  • Arroz de pulpo con emulsión de trufa 22,50€
  • Arroz de bogavante 23,40€

Precio por persona.
Mínimo 2 personas.

Pescados

  • Ventresca de Atún 18,90€
  • Lomo de Atún 18,90€
  • Rape salteado al wok con tirabeques y su risotto de quinoa suflada con trompetas de la muerte 20,25€
  • Bacalao en salsa de miso con algas y alcachofas 20,70€
  • Tronco de merluza del Atlántico Norte, en salsa verde con almejas, espárragos blancos y alcachofas 22,05€
  • Lomo de merluza del Atlántico Norte al carbón de josper, sobre miniatura de pisto tradicional 22,05€
  • Anguila en teriyaki envuelta en hoja de banano 21,60€
  • Rodaballo en salsa de azafran 22,05€
  • Lenguado beurre blanc 28,80€

Carnes

  • Hamburguesa a la parrilla de vaca aliñada al carbón 13,95€
  • Costilla muy gocha glaseado al carbón 17,10€
  • Carrilleras al curry rojo 19,80€
  • Nuestro tradicional solomillo de vaca, con espárragos trigueros y graten de patatas 25,20€
  • Caracol de solomillo (con hueso) y trigueros a la parrilla con sus patatas gratinadas 25,20€
  • Entrecot de lomo bajo (500grs) madurado al carbón de marabú, con panaderas y pimientos de piquillo 28,80€
  • Chuleta de rubia gallega (550grs) con bastoncillos de patatas fritas y crema de queso azul 32,40€
  • Chuletón cebón Angus 100% (700grs) con chips de patatas y chimichurri ligeramente picante 52,20€
  • Para auténticos carnívoros;1,200 grs de choto a la brasa de josper con pimientos del padrón y chips de patatas y boniato 55,80€

Postres

  • Bola helado 1 ud. 2,25€
  • BOLA HELADO 2UD 3,60€
  • Tarta de queso azul 5,85€
  • Tarta de zanahorias 6,75€
  • Tarta de manzana y helado de vainilla 6,75€
  • Copa helado 3 bolas 6,75€
  • Mango con espuma de coco y helado de violeta 6,75€
  • Coulant de chocolate 6,75€
  • Lave de take de toffe salado 6,75€
  • Tarta de cerveza negra 6,75€
  • Hojaldre de crema de nata 6,75€

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