Menús para eventos y empresas
Menú 1
ENTRADAS A COMPARTIR
- Surtido de ibéricos
- Ensaladilla Aurum
- Croquetas jamón y rabo de toro
A ELEGIR
- Lingote de salmón con guarnición
- Arroz de costilla glaseada
- Carrillera en su jugo sobre cama de puré de patata
POSTRE
- Surtido de pasteles con helado
- Bebidas: agua, refresco, cerveza, copas de vino blanco, rosado y tinto
55€
Menú 2
ENTRADAS A COMPARTIR
- Pimientos asados con flor de ventresca
- Croquetas jamón y rabo de toro
- Flor de alcachofas sobre pisto manchego y lascas de parmesano
A ELEGIR
- Arroz de pato con puerro
- Lomo de merluza en salsa verde
- Suprema de Angus con pimientos de padrón y patatas fritas
POSTRE
- Surtido de pasteles con helado
- Bebidas: agua, refresco, cerveza, copas de vino blanco, rosado y tinto.
59€
Menú 3
ENTRADAS A COMPARTIR
- Ensalada de burrata con tomate y albahaca
- Arenques marinados con aguacate
- Canelón de carrillera con bechamel de queso
A ELEGIR
- Arroz seco de boletus con ibéricos
- Ventresca de bonito y su guarnición
- Lomo bajo de Angus con gratén de patatas
POSTRE
- Surtido de postres con helado
- Bebidas: agua, refresco, cerveza, copas de vino blanco, rosado y tinto.
69€
Menú 4
ENTRADAS A COMPARTIR
- Ensaladilla a nuestra manera con pulpo y emulsión de trufa
- Tronquitos de angus en tempura con compota de manzana
- Gambón a la plancha
A ELEGIR
- Arroz de pato confitado
- Lomitos de rape con sepia, tirabeques y crema de sésamo
- Lomo bajo de Angus y su guarnición
POSTRE
- Surtido de postres con helado
- Bebidas: agua, refresco, cerveza, copas de vino blanco, rosado y tinto.
- Cava cortesía de Aurum Fusión
76€
Menú 5
ENTRADAS A COMPARTIR
- Ensaladilla Aurum
- Lomos de sardina ahumadas
- Flor de alcachofa confitada con virutas de jamón y sal de cenizas
- Arroz seco de pulpo con emulsión de trufa negra
- Arroz seco de costillas glaseadas
A ELEGIR
- Bacalao en dos pil pil
- Solomillo de Angus y su guarnición
POSTRE
- Surtido de postres con helado
- Bebidas: agua, refresco, cerveza, copas de vino blanco, rosado y tinto.
- Cava cortesía de Aurum Fusión
88€
Menú Infantil
ENTRETENIMIENTOS
- Surtido de ibéricos
- Croquetitas caseras de jamón
A ELEGIR
- Arroz a banda
- Anillas de calamar empanadas con mayonesa fina de cítricos
- Tronquitos de pechuga de pollo rebozada con salsa dulce de mostaza
- Solomillo de cerdo Ibérico al carbón de josper con patatas fritas
POSTRE
- Divertida copa de helado de tu sabor preferido
34€
Menús Navidad 2025
Menú 1
PARA COMPARTIR
- Surtido ibéricos
- Pimientos con ventresca
- Ensaladilla Aurum
- Orejita crujiente
- Gambón a la plancha
- Pulpo a feira
POSTRE
- Surtido de pasteles con helado
BEBIDAS
- Agua y 3 consumiciones
- Cáfe o infusión
38€
Menú 2
PARA COMPARTIR
- Arenques con aguacate
- Ensaladilla Aurum
- Croquetas de jamón y rabo de toro
- Huevos rotos con chistorra de Navarra
- Berenjenas asiáticas en su aliño
- Calamares a la andaluza
POSTRE
- Surtido de pasteles con helado
BEBIDAS
- Agua y 3 consumiciones
- Cáfe o infusión
42€
Menú 3
PARA COMPARTIR
- Pimientos con ventresca
- Ensaladilla Aurum
- Croquetas de jamón y rabo de toro
A ELEGIR
- Lomo bajo al josper con patatas Aurum
- Lubina a la bilbaína
- Arroz de costillas glaseadas
POSTRE
- Surtido de pasteles con helado
BEBIDAS
- Agua y 3 consumiciones
- Cáfe o infusión
45€
Menú 3
PARA COMPARTIR
- Ensalada de tomates con aliño
- Pulpo a feira
- Finguers de angus
A ELEGIR
- Carrillera de ternera en su jugo
- Bacalao en dos pil pil
- Arroz de la dehesa
POSTRE
- Surtido de pasteles con helado
BEBIDAS
- Agua y 3 consumiciones
- Cáfe o infusión
55€
Menús Bodas
Cóctel de bienvenida
- Salmorejo cordobés con virutas de jamón ibérico
- Ensaladilla Aurum
- Volován de guacamole con huevas de tobiko
- Brochetas de perlas de mozzarella con cherry a la esencia de albahaca
- Brocheta de pollo Teriyaki
- Croquetas de jamón ibérico
- Buñuelos de bacalao
- Cucharita de berenjenas asiáticas con aliño de sésamo
- Cucharita de revolconas con su torrezno
- Platitos de arroz de boletus con ibéricos
Menú infantil
ENTRETENIMIENTOS
- Surtido de ibéricos (Jamón ibérico, lomo, salchicón, chorizo y queso manchego)
- Croquetitas caseras de jamón
A ELEGIR
- Arroz a banda
- Anillas de calamar empanadas como en el sur con mayonesa fina de cítricos
- Tronquitos de pechuga de pollo rebozada con salsa dulce de mostaza.
- Solomillo de cerdo Ibérico al carbón de josper con sus patatas fritas.
POSTRE
- Divertida copa de helado de tu sabor preferido.
39€
Menú fusión
C Ó C T E L D E B I E N V E N I D A
ENTRANTE A ELEGIR
- Crema de remolacha
- Sopa fría de fresa o sandía (según temporada)
- Purrusalda ahumada con langostinos
PARA COMPARTIR
- Arroz de costillas glaseadas y arroz abanda
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
- Merluza en salsa verde
- Carrillera en su jugo sobre cama de puré de patata
POSTRE
- Surtido de pasteles y helado
- Bebidas: agua, refresco, cerveza, copas de vino blanco, rosada y tinto.
- Cava cortesía Aurum Fusión
BARRA LIBRE 2 HORAS
91€
Menú vita
C Ó C T E L D E B I E N V E N I D A
ENTRANTE A ELEGIR
- Crema de batata
- Crema de setas de temporada con virutas de jamón
PRIMERO A ELEGIR
- Bacalao gratinado
- Ventresca de atún a la plancha con su guarnición
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
- Rabo de toro en su jugo sobre cama de puré de patata Lingote de cochinillo con patatas panadera
POSTRE
- Surtido de pasteles y helado
- Bebidas: agua, refresco, cerveza, copas de vino blanco, rosada y tinto.
- Cava cortesía Aurum Fusión
BARRA LIBRE 2 HORAS
98€
Menú aeternus
C Ó C T E L D E B I E N V E N I D A
ENTRANTE A ELEGIR
- Ensalada de tomates, tomates semisecos y pimienta sansho
- Ensalada de pato en salsa de naranja y papaya deshidratada
PRIMERO A ELEGIR
- Sapito con puré de patatas a la bilbaína
- Chipirones encebollados con chips de puerro
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
- Solomillo de Angus con verduritas salteadas
- Lomo bajo de Angus al josper con raíces fritas
POSTRE
- Surtido de pasteles y helado
- Bebidas: agua, refresco, cerveza, copas de vino blanco, rosada y tinto.
- Cava cortesía Aurum Fusión
BARRA LIBRE 2 HORAS
108€
CONOCE NUESTROS ESPACIOS AURUM
Cuatro espacios interiores
Salón 1
Aforo: 25 personas
Salón 2
Aforo: 55 personas
Salón 3
Aforo: 75 personas
Salón 4
Aforo: 110 personas
Tres espacios exteriores
Terraza 1
Aforo: 12 personas
Terraza 2
Aforo: 110 personas
Terraza 3
Aforo: 130 personas