Arrocería en Alcorcón
Arroces que cuentan historias
En Aurum Fusión entendemos el arroz como un arte. No solo lo cocinamos: lo estudiamos, lo respetamos y lo perfeccionamos cada día. Con los años hemos pulido nuestra técnica hasta dominar tiempos, caldos y puntos de cocción para que cada grano llegue a la mesa en su momento perfecto.
En nuestra carta encontrarás desde recetas tradicionales hasta propuestas creativas que incorporan ingredientes locales, frescos y sorprendentes.
En Aurum Fusión no servimos simplemente arroces: diseñamos momentos.
Para todo tipo de gustos
- Arroz a banda
- Arroz del señoret
- Arroz de verduras de temporadas
- Arroz negro
- Arroz de costillas glaseadas
- Arroz de buey de mar
- Arroz de bogavante
- Arroz seco de caracoles serranos con ibéricos
- Arroz de rabo de toro con perlas de verduras y emulsión de foie
- Arroz de chipirones y gambas
¿Te gustaría probar alguno de nuestros arroces?
Ponte en contacto con nosotros y disfruta de la mejor arrocería de Alcorcón